VILDTKOK PODCAST - Vildtspegepølse

Hvordan laver du dine egne spegepølser af dit skudte vildt.
Her får tips og tricks til at på den gode vildtspegepølse. Vi gennemgår hele processen fra skuddet til spegepølsen skal spises. Og hvordan du derhjemme også kan producere en rigtig god vildtspegepølse, men en masse gode og konkrete råd.

De to vildtkokke Christian og Erik, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter.